奶油蛋糕怎么做？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享最简单的奶油蛋糕做法的宠物知识，其中也会对奶油蛋糕怎么做？(动物奶油蛋糕怎么做)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

奶油蛋糕怎么做？

小哆啦的生日会【蛋糕篇】

制作奶油蛋糕的方法与步骤

新年新气象，给家人做一款简单好吃的蛋糕迎接新的一年。这款蛋糕简单易操作，不会裱花也可以轻松搞定。小妮一直说想吃蛋糕，过年了正好做一个给**尝尝，做法也不难，只要注意几点完全零失败。 材料：鸡蛋5个，玉米油40克，牛奶60克，白糖50克，低筋面粉90克。抹面：动物淡奶油600克，白糖60克。装饰：草莓，猕猴桃，巧克力。 做法： 1，先来做一个戚风蛋糕，把所有材料称重备用，把蛋黄和蛋清分开，蛋黄和牛奶，玉米油一起拌匀。 2，把蛋黄液里筛入低筋面粉拌匀，不要划圈拌会把面糊拌出筋性，影响涨发。 3，蛋白和白糖一起打发成干性发泡的蛋白霜，如果掌握不好，可以拿根筷子插上不倒，就是打发好了。 4，把蛋白霜分次翻拌到蛋黄糊中，翻拌均匀，这个过程要轻，快，注意别消泡。 5，把蛋黄糊和蛋白霜充分拌匀，成细腻的蛋糕糊，这样就可以了。 6，把蛋糕糊倒入模具中，震几下把大的气泡震出，这样蛋糕会更细腻。 7，上下火150度烤制55分钟，蛋糕烤好了拿出倒扣晾凉，然后把蛋糕横切成三片。 8，把动物淡奶油加入白糖打发成能裱花的状态就可以了，记住不要打发过了，会成豆腐渣样子，那样就不能用来裱花了。 9，拿一片蛋糕，抹上奶油，撒上水果粒，再摞上一片蛋糕，抹上奶油撒上果粒，直到加上最后一片蛋糕。 10，用抹刀均匀的抹上一层蛋糕，用裱花嘴捏几道花纹，摆上水果，用巧克力写几个字就可以了。 峰儿话语： 1，自己做蛋糕最大的好处就是用料好，好吃。植物淡奶油和动物淡奶油有很大的区别，植物淡奶油是人工合成的一种奶油，一般蛋糕店都会用，成本低廉。而动物淡奶油是从牛*中提炼的，价格也贵，一般的店里是不会用的，因为成本太高。 2，做蛋糕只要注意文章中的几点就不会失败，做给家人吃都是用最好的，过年了，你也可以试试哦。 感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!! 6633阅读 搜索 免费培训烘焙学徒 烘焙自学网 零基础学做生日蛋糕 西点师免费课程 学做生日蛋糕教程 小高姐蛋糕10寸配方

奶油蛋糕怎么做？

我的中空模具是六寸的15cm，在网上搜了好多方子基本是两个鸡蛋，第一次就照着做了，结果烤出来变了可可味的蛋糕，亲们你们懂得，可能温度高还是蛋糕粉少了， 这次自己调整了方子，烤出来的蛋糕爬的很高，下次再上这个戚风蛋糕的方子，可惜某人急于脱模，把烤好的蛋糕变的好丑，但我不怕，反正做奶油蛋糕，可以让它瞬间变成漂亮的蛋糕。 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 1. 准备所需材料（照片用的之前的，实际用了三个鸡蛋） 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 2. 蛋黄里放入10克糖搅拌均匀 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 3. 加入色拉油搅拌均匀 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 4. 加入牛奶搅拌均匀 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 5. 低粉过刷后倒入蛋黄里 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 6. 蛋清和蛋黄分开，蛋清要倒在无水的打蛋盆里，用打蛋器打发到鱼眼发泡，第一次加入糖是打至比原来的大一倍，第二次放入糖打至有纹路状态，第三次放入糖打到硬性发泡状态（短直的小尖角） 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 7. 用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊，三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中上下翻拌均匀 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 8. 将混合好的蛋糕糊加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 9. 将蛋糕糊装入蛋糕模具中，用力震两下，震出大气泡。 放烤箱中下层，135度，烤约35分钟，中途尽量不开烤箱门，烤好后马上取出倒扣，以防回缩。彻底**后，将蛋糕倒出来即可 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 10. 蛋糕一切二 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 11. 淡奶油里放入糖，将淡奶油打发好 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 12. 取一片蛋糕片 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 13. 放上奶油，把奶油抹平 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 14. 盖上另一片蛋糕，继续抹平 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 15. 全部抹平的蛋糕，（看着很不光滑吧，别急我会把它全部掩盖掉） 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 16. 取一小部分淡奶油，放入一滴色素 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 17. 搅拌均匀 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 18. 接下来就是自己随性发挥啦

奶油蛋糕的制作方法和步骤

准备材料：碗，打蛋器，烤箱

1、首先在碗里打入4个鸡蛋。


2、倒入50克白糖。


3、接着用打蛋器打发蛋液，打发至蛋液呈现粘稠状态。


4、倒入150克低筋面粉。


5、把低筋面粉和鸡蛋液搅拌均匀。


6、把蛋糕液倒入烤盘里，可以给烤盘垫一层油纸便于脱模。


7、放入烤箱200度烤45分钟。


8、最后把蛋糕取出即可。【摘要】
蛋糕的制作方法和步骤文字【提问】
准备材料：碗，打蛋器，烤箱

1、首先在碗里打入4个鸡蛋。


2、倒入50克白糖。


3、接着用打蛋器打发蛋液，打发至蛋液呈现粘稠状态。


4、倒入150克低筋面粉。


5、把低筋面粉和鸡蛋液搅拌均匀。


6、把蛋糕液倒入烤盘里，可以给烤盘垫一层油纸便于脱模。


7、放入烤箱200度烤45分钟。


8、最后把蛋糕取出即可。【回答】

奶油蛋糕怎么做？

我的中空模具是六寸的15cm，在网上搜了好多方子基本是两个鸡蛋，第一次就照着做了，结果烤出来变了可可味的蛋糕，亲们你们懂得，可能温度高还是蛋糕粉少了， 这次自己调整了方子，烤出来的蛋糕爬的很高，下次再上这个戚风蛋糕的方子，可惜某人急于脱模，把烤好的蛋糕变的好丑，但我不怕，反正做奶油蛋糕，可以让它瞬间变成漂亮的蛋糕。 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 1. 准备所需材料（照片用的之前的，实际用了三个鸡蛋） 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 2. 蛋黄里放入10克糖搅拌均匀 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 3. 加入色拉油搅拌均匀 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 4. 加入牛奶搅拌均匀 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 5. 低粉过刷后倒入蛋黄里 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 6. 蛋清和蛋黄分开，蛋清要倒在无水的打蛋盆里，用打蛋器打发到鱼眼发泡，第一次加入糖是打至比原来的大一倍，第二次放入糖打至有纹路状态，第三次放入糖打到硬性发泡状态（短直的小尖角） 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 7. 用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊，三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中上下翻拌均匀 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 8. 将混合好的蛋糕糊加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 9. 将蛋糕糊装入蛋糕模具中，用力震两下，震出大气泡。 放烤箱中下层，135度，烤约35分钟，中途尽量不开烤箱门，烤好后马上取出倒扣，以防回缩。彻底**后，将蛋糕倒出来即可 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 10. 蛋糕一切二 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 11. 淡奶油里放入糖，将淡奶油打发好 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 12. 取一片蛋糕片 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 13. 放上奶油，把奶油抹平 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 14. 盖上另一片蛋糕，继续抹平 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 15. 全部抹平的蛋糕，（看着很不光滑吧，别急我会把它全部掩盖掉） 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 16. 取一小部分淡奶油，放入一滴色素 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 17. 搅拌均匀 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 18. 接下来就是自己随性发挥啦

怎么做奶油蛋糕？

奶油的制作方法！
在网上看到很多做蛋糕的方法，但做蛋糕表层奶油的方法就很少，而且要买裱花奶油也不是一件容易的事，现在我就把我找到的方法跟大家分享一下，希望大家的蛋糕越做越好！

方法1：


在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。


再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。


然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。


用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。


容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。


这个过程是很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就换人继续打。(不过，现在好了，偶买了个电动打蛋器，一会就打好了)


最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。


方法2：


买一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的试过了，好像效果不太好）
一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。


把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。


要不停地搅打十五分钟以上，才可以。


或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。


OK，打发的奶油做好了。


再涂抹在做好的蛋糕上，抹平。然后用裱花*，装入奶油，制做各种花样。再放上些水果（如草莓、水密桃、火龙果等），一个生日蛋糕就OK了，不比蛋糕店里做出来的差。

如果比较难买到雀巢的淡奶油，那第一个方法是最好的了，够方便！

奶油蛋糕的做法

奶油蛋糕的做法一： 1、低筋面粉筛好后和盐混合备用，牛油室温放软后加入砂糖打至羽毛状备用。巧克力切碎备用。 2、逐一加入鸡蛋打均匀后，分2-3次加入淡奶油快速轻轻搅拌均匀后，分2-3次倒入面粉，快速轻轻搅拌好。 3、甜酒分2-3次倒入快速轻轻搅拌均匀后，撒切碎的巧克力稍微搅拌几下即可。 4、烤箱180度预热10分钟，蛋糕糊倒入模型内振平再添好表面。 5、烤箱180度中层烤35-40分钟至表面膨胀，裂开，插入牙签无粘附物即可。 6、完成。 奶油蛋糕的做法二： 1、将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕。 2、将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀。 3、将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡。 4、将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度烤箱中烘烤约30分钟。

自制蛋糕奶油的简单做法

奶油蛋糕做法一， 材料 鸡蛋（4个）、低筋面粉（80克）、淡奶油（100克）、草莓（4个）、色拉油（50克）、白砂糖（50克）、绵白糖（10克）、水（50克）、白糖（10克） 做法 【蛋糕坯的制作】： 1、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。 2、把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打均匀。分三次加入色拉油(或葵花籽油等无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。加入水（或牛奶），轻轻搅拌均匀。 3、低筋面粉过筛筛入蛋黄里。用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。 4、开始打发蛋白。将糖一次性加入，先低速后高速，将蛋白打发到湿性发泡的状态（提起打蛋器后，蛋白拉出弯曲的尖角） 5、盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。再盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀。将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里。再次翻拌均匀。 6、把面糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘，抹平，并用力的震几下，让面糊内部的大气泡跑出。把烤盘放入预热好180度的烤箱，烤15分钟，直到表面金**。 【蛋糕卷的制作】： 1、草莓洗干净后切碎粒 2、淡奶油100克，放白糖10克，用电动打蛋器打至硬性。 3、准备一张新的锡纸或油纸，把蛋糕倒在上面，趁热撕去蛋糕上的锡纸或油纸。此时蛋糕底面朝上。 4、待蛋糕稍**后，把蛋糕翻过来，使表面重新朝上。 5、在蛋糕表面抹上一层打发的淡奶油，再撒上草莓粒。 6、在准备卷起的一边，先用刀拉一刀，但不要切断。这样卷的时候更方便。 7、从切的那头开始卷，一直卷到最后面，把后面的边切下来，这样看起来整齐些。 8、最后，用锡纸或油纸把卷好的蛋糕卷包起来，两端拧成糖果状。放入冰箱冷藏半个小时定型后，即可切开食用了。 做法二，草莓可可奶油蛋糕 材料 低粉60g，可可粉30g，鸡蛋5个，牛奶70g，色拉油70g，细砂糖90g，淡奶+细砂糖少许（蛋糕夹层） 做法 1.鸡蛋的蛋清和蛋黄分离备用 2.把牛奶和色拉油混合后用刮刀搅拌至油水不分离 3.用筛网筛入低粉和可可粉，拌匀 4.加入蛋黄拌至光滑无颗粒，蛋黄糊即拌好 5.蛋清加细砂糖和几滴白醋打发至干性发泡（提起的蛋白霜成到三角） 6.打好的蛋白霜，提起的蛋白霜成到三角，蛋白霜分三次和蛋黄糊混合，切拌或翻拌，不要划圈，以免消泡 7.混合均匀的蛋糕糊，拌好的蛋糕糊到入蛋糕模，摔几下，震掉大气泡，入预热好的烤箱160度，60分钟左右，烤好后到扣放凉 8.蛋糕片成均匀的三片，淡奶加少许细砂糖打发，甜度可根据自己的口味调整 9.三片蛋糕片依次抹上奶油放上草莓即可 做法三，清柠奶油蛋糕卷 材料 蛋5个，糖54g，低粉79g，柠檬汁25ML，水50ml，色拉油54g 做法 1.蛋分开蛋黄与蛋清。 2.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.打至中性发泡，即提起打蛋器，蛋白会呈现弯曲的尖角。 3.将蛋黄、油和柠檬水一起用低速打至粗泡加入过筛后的低粉至粉均了就行。 4.然后分次将2/3蛋白加入蛋黄糊中，后再倒回剩余1/3蛋白中切拌均匀。 5.面糊倒入铺好油纸的烤盘，放入预热后烤箱。 6.150度上色后共15-18分钟（具体以自家温度时间为准 ）。 7.烤好后涂抹上自己喜欢的果酱或鲜奶油卷起切片即可。

生日蛋糕上的奶油是怎么制作的？